30 октября 1815 — 6 января 1877
Муж Софии Луизы Гильдебрант
Отец Якова Аполлоновича Гильдебрандта; Федора Аполлоновича Гильдебранда; Юлии Аполлоновны Бурачек; Платона Аполлоновича Гильтебранда; Владимира Аполлоновича Гильтебранда; и Анны Аполлоновны Гильдебранд
«… наиболее успешно далось фамильное лекарское ремесло Аполлону Ивановичу Гильтебрандту, племяннику Федора Андреевича. Большую часть своей жизни он провел в Петергофе, где прославился, не только практикуя в местном госпитале и леча петергофских обывателей, но и будучи лейб-медиком Сергея и Владимира Романовых, сыновей императора Александра II. Став главным врачом госпиталя, он лично потрудился на постройке его нового каменного корпуса. Умер Аполлон Иванович Гильтебрандт в своем госпитале «от воспаления желудочно-кишечного тракта» в почтенном чине тайного советника в 1877 году (ему перевалило немногим за шестьдесят). Гораздо позднее архив почетного гоф-медика Гильтебрандта был обнаружен в стенах Военно-медицинской академии в Санкт-Петербурге…»
Источник: Владимир Ткаченко-Гильдебрандт. Мое генеалогическое путешествие или Корни не отбрасывают тени.